Tojásfestés és díszítés vegyszermentesen

A Húsvét velejárója a tojásfestés, ünnep után pedig a tojásevés. Reggelire tojásos szendvics, ebédre rakott krumpli, vacsira sima főtt tojás. Pucoláskor, jön a felismerés. A tojásfehérje teljesen eltűnt, mert átitatódott a festék. Nem is tudom, mennyire egészséges mindez. Szó se róla túléltük, de lehet azért kicsit természetesebb anyagokkal is célt érni. Vöröshagyma, lila káposzta, kurkuma stb. 

Minden egy lila káposztával kezdődött. Megvettem, aztán rakosgattam  ide-oda. Jött a Húsvét és előkerült ismét. Párolt káposzta helyett, tojásfestékként végezte. 

A nyers tojásokat a káposztalevelek alatt megfőztem. A főzővízbe tettem 2 evőkanál ecetet és 2 evőkanál sót. Miután megfőttek a tojások még 2 órán át hagytam a vízben. 
A díszítésre szánt szalvéták kiválasztása után következett a vágás. 
Csirizzel történt a ragasztás. Receptje roppant egyszerű. 
1 dl vízhez 1 evőkanál lisztet kevertem melyet puding állagúvá főztem.
Szalvétatechnikával nyert ünnepi külsőt a termékenység szimbóluma.

A ragasztást meg lehet oldani tojásfehérjével is, de utána érdemes hőkezelést alkalmazni, nehogy szalmonella vírus üsse fel a fejét és elrontsa az ünnepet valamint az azt követő napokat.

Ani

Share

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

Post comment