Ételben az egészség (lenmag)

A lenmag gazdag ásványi anyag és vitaminforrás az emberi szervezetnek.
Serkenti az agyműködést, csökkenti a koleszterinszintet, lassítja az
érelmeszesedés folyamatát. Mindezeken túl tartalmaz rostot és Omega3 zsírsavakat, melyek erősítik az immunrendszert, valamint az egészségmegőrzésben nyújtanak segítséget. A lenmag szorult helyzetben is alkalmazható, ugyanis serkentőleg hat az emésztésre, anyagcserére.

A lenmag fogyasztásánál kiemelném, hogy a kevesebb több, valamint azt is, hogy víz fogyasztása elengedhetetlen (1 ek. lenmag megkíván bő 1 liter víz fogyasztást). Belekeverhető 1-2 teáskanál őrlemény a reggeli joghurtba, kefirbe, ki mit szeret. Az avasodás elkerülése okán célszerű kisebb  mennyiségeket őrölni és frissiben fogyasztani.