Pitypangméz

A gyakorlat hozza magával az eredményeket. A recepten nem változtattam, de a készítésben igen.

Pitypangméz receptje

  • 1-2 összmarék gyermekláncfűvirág
  • 7 dl víz
  • 0,5 citrom leve
  • 0,5 kg cukor

A korábban készített szirupok – pitypangszirup készítése, pitypangszirup cukor nélkül –  színe sötétre sikeredett, pedig nagyon szerettem volna, hogy szép sárga legyen a végeredmény. Most összejött. 
De mit csináltam másként?

Mi a titka, hogy a pitypangméz aranyló sárga legyen?

Nem kell hozzá semmi  + összetevő.
Ami nekem a megoldást jelentette, hogy a virágok kezdeti felfőzéséhez már hozzáadtam a citromnak a levét. Ezt műveletet korábbi készítéseim során mindig az áztatás utáni édesítéssel végeztem el.
Most utóbb ebben a citromos lében áztattam a virágokat egy éjszakán át. Semmi mást nem csináltam másként, de a végeredmény szembetűnő. 

Ani

Share

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

Post comment