A víz nagy kincs, bár hazánkban ezt még nem érezzük annyira.
Több európai országba már tankhajókon szállítják a vizet, ugyanúgy mint az olajat.
Nem beszélve arról is, hogy a csapvíz drága is. Nem olyan jó a kútvíz sem a csapvíz sem locsolásra, mosásra, hajmosásra mint az esővíz. Vannak még öregek, akik még mindig gyűjtik az esővizet a hajmosáshoz.
A legegyszerűbb módszer az esővízgyűjtésre a csatorna kifolyó alá helyezett hordó. Ebben viszont elszaporodhatnak a szúnyoglárvák. Így nem árt, ha tetőt is teszünk rá. Illetve lehet kapni már tetővel ellátott esővíz gyűjtőket, amelyek uv állók, tetővel ellátottak, aljukon csapot is találunk. Az ilyen esővíz hordókban a megfagyott víz sem okoz kárt, ugyanis felfelé elcsúszik a jég, mivel a hordók a tetejük felé tágabbak. Vagy vehető 10-15 ezer Ft környékén használtan 1 köbméteres tartály, ugyancsak csappal, fém keretben. Érdemes megemelni a tartályokat olyan magasra, hogy beférjen a csapjuk alá egy vödör, vagy slagot húzva a csapokra locsolhassunk belőle.
Ha viszont a háztartásban is fel szeretnénk használni az esővízet, akkor íme egy oldal, amely pontos leírást ad a háztartási esőviz használatról.Hasonló írások:
Similar Posts:]]>
A hangyairtás csak időleges lehet.Amint elmúlik a szerek hatása, hamarosan megjelennek az új jövevények.
Így talán egyszerűbb lenne távol tartani őket. Több módszer is van a hangyák elriasztására.
Íme két zöld módszer:
- Fokhagyma. Ezt helyezzük olyan helyekre, ahol bejöhetnek, vagy éppen közlekedhetnek a hangyák. Pl. terasz ajtó 2 oldalára egy-egy gerezdet, vagy az éléskamrába a polcok alá a földre néhány gerezdet.
- Levendula, ezt ültethetjük a kertbe olyan növények közelébe, ahol pl. a hangyák tenyésztik a levéltetveket, vagy ugyanúgy is használhatjuk, mint a fokhagymát. Ezt a módszert még nem teszteltem. Tény, hogy a levendula mellett nem látok hangyákat a kertben.
Hasonló írások:
Similar Posts:]]>
A fagyasztóládák bizony sok energiát fogyasztanak, s szinte folyamatosan üzemelnek. A tartósításnak elég kényelmes, s biztos hatással kecsegtető módja a fagyasztás, de némi idő ráfordítással sokat takarékoskodhatunk.
A természetes aszalás az egyik legenergiatakarékosabb megoldás, de mindent nem lehet így, s a por- és darázsvédelemről is gondoskodni kell. Ha mesterségesen aszalunk, akkor plusz energiát is be kell fektetnünk, de csak az aszaláskor, s a további tárolás szintén nem igényel plusz energiabefektetést.
Az aszalás további előnye a helytakarékosság is!
Én csavaros tetejű befőttes üvegekben oldom meg az aszalványok száraz helyen való tárolását. Így sokkal kevesebb helyet foglalnak el, mint a fagyasztóban, vagy hagyományos befőttként.
A befőttek szintén csak készítésükkor igényelnek energiát (pl: hőkezelés). Ha gondosan járunk el, akkor tartósítószer nélkül is a kívánt eredményt fogjuk elérni. A hőkezelés és a cukor (bio, vagy méz) elegendő a jó befőtthöz.
Viszont a befőttek jóval több helyet igényelnek, mint az aszalványok, s legtöbbször hozzáadott cukrot is tartalmaznak.
Fagyasztó térfogatnak elegendő a kombinált hűtők által kívánt méret, vagy egy 100 l körüli fagyasztó egy család részére. Ide tehetjük az ideiglenesen fagyasztásra szánt ételeket (nyersanyag, általunk félkész, vagy kész ételek), amiket pár héten, vagy hónapon belül elfogyasztunk.
Illetve ide kerülnek a másképp nemigen tartósíthatók is, pl.: eper, szeder, málna, ribizli. Ezek aszalása nem igazán megoldható, s lekvárként egész más az élvezeti értékük, felhasználhatóságuk. De ide kerülhet 1-2 csomag fagyasztott tök, vagy uborkasaláta. De gyalult tököt nem kell sokat tenni, ha laskatököt is vetünk, mert a tárolható fajtája legalább februárig felhasználható, s csak március, április, május hó tökfőzelék igényét kell a fagyasztóba tárolnunk.
De gondoljunk más télálló, vagy tárolható gyümölcsre, zöldségre is. Ilyen az alma, körte, kivi (saját), citrom(saját), sütőtök, krumpli, sárga-, fehér-, cékla-, cukorrépa, zeller, pasztinák, fehér káposzta, karalábé, csicsóka, szőlő (néhány hónapig), szárazbab, dió, mogyoró, kelkáposzta, kelbimbó.
De vannak fagytűrő zöldségek, amik az első enyhe napokon, már fejlődni kezdenek, s hamar szedhetőek lesznek: téli saláta, spenót, debreceni világos zöldborsó, hagyma, foghagyma.
Könnyen aszalható zöldség-gyümölcs. Alma (természetesen is), szilva (régi fajta, nem leveses), cseresznye, meggy, zöldbab (előfőzve, vigyázz! ne barnuljon meg), sózott cukkini szeletek, sárga- és fehérrépa (előfőzött), paprika (előfőzött, lecsónak), paradicsom (mag nélkül).
Fele víz, fele méz keverékében előfőzött érett, de kicsit kemény gyümölcsök aszalva kitűnő csemegék (ezután már nem vágysz gumicukorra!). Ilyen a szilva (ringló is ), körte, őszibarack, sárgabarack.
Befőttként is eltehetünk gyalult tököt, zöldbabot, zöldborsót, cseresznyét, meggyet, töltött paprikát.
Különböző savanyúságokat is tehetünk a kamrába, akár vegyesen is.
Zöld fűszerek eltehetők szárítva is, de olajban is tartósíthatjuk őket, s pl. a petrezselyem még a hó alól is szedhető.
Ha erdei bogyókat gyűjtünk, azokat is aszalhatjuk (csipkebogyó, fekete bodza). Kitűnő teákat főzhetünk belőlük. Nem csak az almát aszaljuk, hanem a héját is szárítsuk! (Porítva C-vitamin bomba.)Hasonló írások:
Similar Posts:]]>
Ugyan már közeledünk a csatornázáshoz, de amíg nincs kész, addig is valahogy tisztítani kell az emésztőgödröt.
Ehhez találtam egy baktérium kultúrát, amely kipucolja az emésztők zsíros lerakódásait.
Csomagolva lehet kapni, a neve Septifos.
Kertészboltokban vettem először, de azóta láttam már több helyen is.
A csatornázásnál egyébként jobb megoldások is vannak:
- Gyökérzónás tisztítás (Itt növények gyökerei szűrik tisztára a szenyvizet)
- Komposzt WC (Külön kezelik az emberi ürüléket, nem víz öblítéses megoldásokat alkalmaznak, pl. fűrészporral dúsítják, így jobb lebomlást érnek el)
Hasonló írások:
Similar Posts:]]>
Mik is azok az e-számok?
Az e-számok azok a bizonyos adalékanyagok, amiket az élelmiszerek címkéin láthatsz. Általában azért adják hozzájuk, hogy vagy kelendőbb legyen (pl. ízfokozók, állagjavítók), vagy tartósabb legyen (tartósítószerek). Sok esetben, mivel nem természetes anyagok, és ezért az emberi szervezet számára idegen anyagokat tartalmaznak mérgezőek számunkra.
Mit tehetek az e-számok ellen?
Vannak köztük szervezetünk számára szükséges anyagok is. Ilyen pl. az aszkorbinsav. Így nem kell ellenük feltétlenül küzdenünk.
- Általános szabály, aminek a csomagolásán több mint 5 e-számot látsz és nem tudod mik azok, inkább ne vedd meg!
- Íme egy e-szám kereső ahol többet tudhatsz meg az e-számokról.
Hasonló írások:
Similar Posts:]]>